小農(nóng)場(chǎng)如何打造“熱搜”體質(zhì)？ |
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工業(yè)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)養(yǎng)活了更多人口，但這種生產(chǎn)方式明顯不夠可持續(xù)。更多人意識(shí)到應(yīng)用小型、多樣化的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，逐步替代大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)，小型多樣化農(nóng)場(chǎng)的單位產(chǎn)出面積高，只是運(yùn)營(yíng)成本高，收益低。在美國(guó)開始有更多家庭愿意經(jīng)營(yíng)一家小型生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，收益不比大型工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)低，而且關(guān)鍵是能獲得自然的快樂。
有兩個(gè)正式員工的六十畝農(nóng)場(chǎng)，竟創(chuàng)造了百萬元的年收益！今天讓美國(guó)艾米農(nóng)場(chǎng)來告訴你：農(nóng)莊如何打造“熱搜”體質(zhì)：以免費(fèi)體驗(yàn)和“四個(gè)隨便”為引爆點(diǎn)，親子+科普+教育。
位于洛杉磯以東60多公里的安大略市（人口16.7萬、中等規(guī)模城市）郊區(qū)，有一個(gè)占地約54畝的艾米農(nóng)場(chǎng)，正式員工只有艾米和其父親二人。農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)著3頭牛、4匹馬、10多頭豬、20多只羊、100多只雞、鵝等家禽，種植著幾十種蔬菜、幾十棵桃、李、橘子等果樹。成立于1997年，此時(shí)美國(guó)大型農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)方式不可持續(xù)性日益明顯，以小型、多樣化經(jīng)營(yíng)的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)替代大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)已成趨勢(shì)。
一自由帶來的自律
志愿者服務(wù)。人們可以在這個(gè)農(nóng)場(chǎng)隨便進(jìn)出，地里的農(nóng)活兒愿 意勞動(dòng)的就隨便干。志愿者多的時(shí)候有100多人，有人甚至開車80多公里來干農(nóng)活兒。
有一塊小黑板，上面寫著當(dāng)天志愿者來了可以幫忙干哪些活兒，還提醒人們：天熱別忘多喝水、干活別忘戴手套、臨走別忘帶點(diǎn)菜回去……
遵循開放的經(jīng)營(yíng)思路。最大的特色就是“四個(gè)隨便”：門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給。 周一至周六，歡迎任何人來參觀或勞動(dòng)。
二生動(dòng)的親子生態(tài)自然教育
農(nóng)場(chǎng)的收益一半以上來自然教育，是農(nóng)莊收入的強(qiáng)大引擎。在引流導(dǎo)流、活動(dòng)引爆、推動(dòng)三產(chǎn)消費(fèi)方面可以讓農(nóng)莊充分受益，學(xué)生團(tuán)體是最重要的客源，每逢春季開學(xué)會(huì)有一批批的新生來農(nóng)場(chǎng)參觀。農(nóng)場(chǎng)也經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)，而且它還是最大的盈利業(yè)務(wù)。團(tuán)體游是主要盈利點(diǎn)，有講師帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參觀農(nóng)莊，體驗(yàn)各種樂趣。
幼兒及小學(xué)生群體主要以參觀、體驗(yàn)為主。不同的收獲季節(jié)采摘不同的農(nóng)品，比如秋季的玉米，春夏的櫻桃番茄，冬末的豌豆；有小動(dòng)物出生還可以去撫摸初生的牛犢、雞雛、羊羔，讓小精靈們告訴你生命多么可愛。
針對(duì)初高中學(xué)生，則會(huì)安排有深度的自然教育課程。比如可持續(xù)農(nóng)業(yè)，通過講解農(nóng)場(chǎng)如何運(yùn)用混合種養(yǎng)、作物共生、季節(jié)性種植、滴灌節(jié)水等方式實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生探討可持續(xù)農(nóng)業(yè)的宗旨及意義；比如土壤改良，食物里程，昆蟲在生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性，等等。
針對(duì)親子家庭，農(nóng)場(chǎng)專門推出為期八周的“在艾米農(nóng)場(chǎng)過周末”親子教育活動(dòng)。活動(dòng)收費(fèi)在110美元/人。每周末會(huì)有農(nóng)機(jī)操作課、植物認(rèn)知課、動(dòng)物解剖觀察課等不同活動(dòng)，孩子每次來都有所收獲。
三強(qiáng)大的可持續(xù)發(fā)展力
艾米的農(nóng)場(chǎng)沒有大型機(jī)械。一切都得益于它近乎完全的原生態(tài)化，耕作種養(yǎng)全靠人力；采用滴灌系統(tǒng)，為的是節(jié)約水資源；不撒化肥農(nóng)藥，通過糞便堆肥和輪作套種來保持土壤肥力，抑制病蟲害。 得益于“生態(tài)循環(huán)，多元種養(yǎng)，永續(xù)發(fā)展”的種養(yǎng)策略。
農(nóng)場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)良性循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的理想模式，牲畜糞便可以作為肥料還田，土壤越來越肥沃，菜長(zhǎng)的比普通農(nóng)場(chǎng)粗大，連田間的雜草都特別肥、蟲子個(gè)兒都比別處大，用田間雜草喂羊，雞在地里吃蟲子，其結(jié)果是牛羊肥壯、雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富。這里出產(chǎn)的果蔬、豬肉、牛奶、雞蛋等農(nóng)品新鮮有機(jī)，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻３斯?yīng)附近社區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)品還在農(nóng)場(chǎng)的自助商店展銷。
四全年不斷的“農(nóng)場(chǎng)節(jié)慶”
艾米農(nóng)場(chǎng)還經(jīng)常圍繞自然教育開展活動(dòng)。從每周“歡樂游艾米”、春季“放飛春天”募捐、4月份西紅柿節(jié)、10月份迎萬圣南瓜節(jié)、12月份迎圣誕系列活動(dòng)，一次次提升知名度，讓艾米農(nóng)場(chǎng)人氣爆棚。
五小農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)共享潮流
當(dāng)下的共享潮流有兩個(gè)最大特點(diǎn)：無人與自助。艾米農(nóng)場(chǎng)“四個(gè)隨便”的經(jīng)營(yíng)策略，完美體現(xiàn)了這樣的特點(diǎn)，不僅宣傳了農(nóng)莊，招攬了游客，還將農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)耕需要和游客的體驗(yàn)需求完美結(jié)合，創(chuàng)造了全新的休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)方式。如今，小小的艾米農(nóng)場(chǎng)平均每天有100人前來參觀體驗(yàn)，僅接待的中小學(xué)生就超過30萬人次，不算自助商店的收入，僅團(tuán)隊(duì)參觀與活動(dòng)課程，每年就凈入25萬美元。
這里沒有物聯(lián)網(wǎng)，沒有云計(jì)算，不談大數(shù)據(jù)，不談CSA，甚至連個(gè)二維碼都沒有，卻是最符合當(dāng)下共享潮流的“共享農(nóng)莊”。
當(dāng)下農(nóng)旅圈的人都談共享，做推廣的都在談熱搜，艾米農(nóng)場(chǎng)未必想貼“共享農(nóng)莊”的標(biāo)簽，也沒有設(shè)計(jì)非常大力道的推廣模式，但我們實(shí)實(shí)在在的在這座多樣化經(jīng)營(yíng)、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)小農(nóng)場(chǎng)身上，感受到了“熱搜”體質(zhì)的發(fā)光發(fā)熱。
附友情提示：
農(nóng)莊千萬個(gè)，設(shè)計(jì)第一條
規(guī)劃不到位，莊主兩行淚
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